{"id":953,"date":"2021-01-16T00:00:20","date_gmt":"2021-01-15T23:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.worten.es\/blog\/2021\/01\/16\/dia-internacional-de-la-croqueta\/"},"modified":"2024-10-18T09:46:27","modified_gmt":"2024-10-18T07:46:27","slug":"dia-internacional-de-la-croqueta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.worten.es\/blog\/953\/dia-internacional-de-la-croqueta\/","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional de la Croqueta"},"content":{"rendered":"<p>El d\u00eda 16 de enero se celebra el d\u00eda internacional de la croqueta, ese gran plato que no nos cansamos de comer y que te lo pueden servir, desde una punta a otra de la geograf\u00eda espa\u00f1ola. Un plato que se puede comer en un c\u00f3ctel con amigos o en una comida familiar.<\/p>\n<h2>\u00bfDe d\u00f3nde viene la croqueta?<\/h2>\n<p>La invenci\u00f3n de la croqueta nadie sabe a ciencia cierta de donde viene, unos dicen que la invento un cocinero franc\u00e9s en el siglo XVII en la corte de Luis XIV.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo se dice croqueta?<\/h2>\n<p>Entramos en un debate en el cual todos sabemos, que este delicioso plato, se dice de diferentes formas, dependiendo de la zona geogr\u00e1fica. La <strong>RAE<\/strong> por ejemplo no acepta el t\u00e9rmino \u201c<em>cocreta<\/em>\u201d. Tambi\u00e9n habr\u00e1 alguna persona que haya escuchado \u201c<em>clocreta<\/em>\u201d o \u201c<em>cocleta<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>Para celebrar este d\u00eda como se merece, vamos a seguir paso a paso esta receta para elaborar un <strong>plato de croquetas<\/strong>, con el que poder invitar a comer o cenar a quien tu elijas y que deguste en su boca este exquisito majar.<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1ntos tipos de croquetas hay?<\/h2>\n<p>Es un plato que tiene tantas variantes como imaginaci\u00f3n tengas. Puedes realizar croquetas de casi cualquier cosa. Te ofrecemos unas ideas sobre que croqueta puedes cocinar, dependiendo del gusto de cada persona. \u00a1Elige la tuya!<\/p>\n<table width=\"455\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"background-color: #e11f22; width: 112px; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Las croquetas m\u00e1s conocidas&quot;}\"><span style=\"color: #ffffff;\"><strong>Las croquetas m\u00e1s conocidas<\/strong><\/span><\/td>\n<td style=\"background-color: #e11f22; width: 112px; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Las croquetas m\u00e1s originales&quot;}\"><span style=\"color: #ffffff;\"><strong>Las croquetas m\u00e1s originales<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de pollo&quot;}\">Croquetas de pollo<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de puchero&quot;}\">Croquetas de puchero<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de jam\u00f3n&quot;}\">Croquetas de jam\u00f3n<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de espinacas&quot;}\">Croquetas de espinacas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de bacalao&quot;}\">Croquetas de bacalao<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de boletus&quot;}\">Croquetas de boletus<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de cocido&quot;}\">Croquetas de cocido<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de berenjena&quot;}\">Croquetas de berenjena<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de at\u00fan&quot;}\">Croquetas de at\u00fan<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de pescado&quot;}\">Croquetas de pescado<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de queso&quot;}\">Croquetas de queso<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de calabac\u00edn&quot;}\">Croquetas de calabac\u00edn<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de gambas&quot;}\">Croquetas de gambas<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de setas&quot;}\">Croquetas de setas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de arroz&quot;}\">Croquetas de arroz<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de merluza&quot;}\">Croquetas de merluza<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de morcilla&quot;}\">Croquetas de morcilla<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de patata&quot;}\">Croquetas de patata<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de champi\u00f1ones&quot;}\">Croquetas de champi\u00f1ones<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de queso azul&quot;}\">Croquetas de queso azul<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de salm\u00f3n&quot;}\">Croquetas de salm\u00f3n<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de br\u00f3coli&quot;}\">Croquetas de br\u00f3coli<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de carne&quot;}\">Croquetas de carne<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de calabaza&quot;}\">Croquetas de calabaza<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de verduras&quot;}\">Croquetas de verduras<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de cocido&quot;}\">Croquetas de cocido<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de chorizo&quot;}\">Croquetas de chorizo<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de chocolate&quot;}\">Croquetas de chocolate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croqueta de garbanzos&quot;}\">Croqueta de garbanzos<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de coliflor&quot;}\">Croquetas de coliflor<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de zanahorias&quot;}\">Croquetas de zanahorias<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de mejillones&quot;}\">Croquetas de mejillones<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de chipirones&quot;}\">Croquetas de chipirones<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de gambas al ajillo&quot;}\">Croquetas de gambas al ajillo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de marisco&quot;}\">Croquetas de marisco<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de carne picada&quot;}\">Croquetas de carne picada<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de langostinos&quot;}\">Croquetas de langostinos<\/td>\n<td style=\"font-weight: 400; text-align: center;\" width=\"112\" data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Croquetas de cabrales&quot;}\">Croquetas de cabrales<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Utensilios necesarios<\/h2>\n<p>Los utensilios para realizar correctamente las croquetas:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.worten.es\/productos\/muebles-decoracion-y-cocina\/cocina-y-equipamiento\/para-cocinar\/baterias-de-cocina-ollas-y-sartenes\">Sart\u00e9n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.worten.es\/productos\/muebles-decoracion-y-cocina\/cocina-y-equipamiento\/utensilios-de-la-mesa\/cuberterias\">Cuchara<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.worten.es\/productos\/otros\/kit-para-croquetas-ibili-5227079\">kit para croquetas<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.worten.es\/productos\/muebles-decoracion-y-cocina\/cocina-y-equipamiento\/utensilios-de-la-mesa\/platos\">Platos<\/a> o boles<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.worten.es\/search?query=picador+de+cebolla\">Picador de cebolla<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.worten.es\/search?query=vaso+medidor\">Vaso medidor<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.worten.es\/search?query=batidor+de+varillas\">Batidor de varillas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.worten.es\/productos\/pequenos-electrodomesticos\/preparacion-de-alimentos\/robot-de-cocina\">Robot de cocina<\/a>, para poder realizar todos los pasos, a excepci\u00f3n de dale la forma, en lugar de en la sart\u00e9n.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.worten.es\/productos\/electrodomesticos\/hornos\">Horno<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.worten.es\/productos\/pequenos-electrodomesticos\/preparacion-de-alimentos\/freidoras\">Freidora<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.worten.es\/search?query=Libro+recetas+croquetas\">Libro de recetas de croquetas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Receta de croquetas<\/h2>\n<p>Es el plato por excelencia de la cocina de aprovechamiento, ya que su elaboraci\u00f3n est\u00e1 basada en sacar el m\u00e1ximo partido a los alimentos, reutilizando las sobras que normalmente desechar\u00edamos al realizar un plato.<\/p>\n<p>Recuerda que el gran secreto para que salgan unas croquetas de 10 es la elaboraci\u00f3n de la <strong>bechamel<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>Croquetas<\/strong><\/h3>\n<p style=\"color: #ff0000;\">(4 personas \u2013 Aprox. 120 min)<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para la Bechamel<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>50g Aceite de oliva<\/li>\n<li>170g Harina<\/li>\n<li>600ml Leche<\/li>\n<li>Al gusto Sal<\/li>\n<li>Al gusto Pimienta<\/li>\n<li>Al gusto Nuez Moscada<\/li>\n<\/ul>\n<p>Elegir Relleno:<\/p>\n<ul>\n<li>150 \/ 200g de Jam\u00f3n, de bac\u00f3n, de gambas, pollo asado, de cocido o el ingrediente que quieras, adapt\u00e1ndolo a los gustos de los comensales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para fre\u00edr:<\/p>\n<ul>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>Pan rallado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Poner el aceite en la <a href=\"https:\/\/www.worten.es\/productos\/muebles-decoracion-y-cocina\/cocina-y-equipamiento\/menaje-de-cocina\/baterias-de-cocina-ollas-y-sartenes\">sart\u00e9n<\/a> y lo pones a calentar. Cuando el aceite este caliente, pones la harina y se rehoga, hasta que se generen unas peque\u00f1as bolitas de harina.<\/li>\n<li>A\u00f1adir la leche y remover continuamente hasta que la bechamel tome la textura adecuada, hasta que espese.<\/li>\n<li>Una vez que tenga la textura adecuada la bechamel, se a\u00f1ade el ingrediente que se ha elegido (jam\u00f3n, queso, gambas, etc).<\/li>\n<li>Se remueve en la misma sart\u00e9n hasta conseguir una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Retirar la masa de la sat\u00e9n en una bandeja. Se deja la masa enfriar, unas horas.<\/li>\n<li>Una vez que ha enfriado la masa, se va modelando la masa con unas <a href=\"https:\/\/www.worten.es\/productos\/muebles-decoracion-y-cocina\/cocina-y-equipamiento\/utensilios-de-la-mesa\/cuberterias\">cucharas<\/a> para darles forma. Tambi\u00e9n hay utensilios de cocina que pueden ayudarte para darle formas. Como el <a href=\"https:\/\/www.worten.es\/productos\/otros\/kit-para-croquetas-ibili-5227079\">kit para croquetas<\/a>.<\/li>\n<li>Se pasan por el huevo, previamente batido y se rebozan en el pan rallado.<\/li>\n<li>Una vez rebozas se fr\u00eden en una sart\u00e9n bien caliente o una freidora.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tambi\u00e9n se pueden realizar las croquetas al <a href=\"https:\/\/www.worten.es\/productos\/electrodomesticos\/hornos\">horno<\/a>, en lugar de fre\u00edrlas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.worten.es\/blog\/754\/como-hacer-las-mejores-croquetas-con-tu-robot-de-cocina\/\">\u00bfQuieres saber como hacer las mejores croquetas con un robot de cocina?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El d\u00eda 16 de enero se celebra el d\u00eda internacional de la croqueta, ese gran plato que no nos cansamos de comer y que te lo pueden servir, desde una punta a otra de la geograf\u00eda espa\u00f1ola. 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