Para los amantes del desayuno, las tortitas es un plato muy sencillo, sabroso y fácil de cocinar que hará que comiences el día de la mejor manera.
Antes de que empieces a cocinar, es importante que tengas la cocina bien equipada. Puedes hacer tortitas de diferentes formas, el truco está en tener el equipo adecuado para ti. Entre sartenes antiadherentes , robots de cocina , batidoras , creperas, la elección es tuya.
Aprende a hacer deliciosos «pancakes» aquí en menos de 15 minutos. Tenemos varias opciones, desde las más saludables hasta las más glotonas.
Tortitas americanas
Ingredientes (para 10 porciones)
- 150 g de harina
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 1 huevo
- 200 ml de leche semidesnatada
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación
- En un bol o procesador de alimentos, mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo, una pizca de sal, los huevos y la leche. Batir hasta que se convierta en una masa homogénea sin grumos.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego lento y derretir la mantequilla. Si tienes una máquina para hacer tortitas, puede omitir este paso.
- Luego vierte una cucharada de masa en la sartén y esparce ligeramente la masa.
- Deja cocer unos minutos hasta que aparezcan «agujeros» en la masa. Ahora puedes darle la vuelta con la ayuda de una espátula y dejar que se dore. Repite el proceso hasta que hayas acabado con toda la masa, agregando mantequilla según sea necesario.
- ¡Sirve con los aderezos que más te gusten!
Tortitas de avena
Ingredientes (para 10 porciones)
- 2 Huevos
- 60g de Avena o Copos de Avena triturados
- 100 ml de Bebida Vegetal (soja, almendra, coco u otra)
Preparación
- Mezclar los huevos con la bebida vegetal en una batidora o robot de cocina.
- Agrega la harina de avena y mézclala bien con una espátula hasta que esté consistente. Si es necesario, añade más bebida vegetal o más harina.
- Engrasar una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco o de oliva. Si tienes una máquina para hacer tortitas, puedes omitir este paso.
- Agrega 2 cucharadas de masa y cocínala por unos minutos a fuego lento. Dale la vuelta y cocínalo durante uno o dos minutos más. Repite el proceso con la masa restante.
- ¡Sírvelo con los aderezos que más te gusten!
Pancakes con Plátano
Ingredientes (para 10 porciones)
- 3 plátanos
- 3 huevos
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de harina de trigo con levadura
- 1 taza de té con leche
Preparación
- En un recipiente machaca 2 plátanos con la ayuda de un tenedor.
- A continuación, agrega los huevos, el azúcar y mezcla bien.
- Agrega la harina de trigo, cucharada a cucharada, mezclando bien para evitar grumos.
- Agrega la leche, revolviendo hasta tener una masa homogénea.
- Luego vierte una cucharada de masa en la sartén y extiende ligeramente la masa.
- Deja cocer unos minutos hasta que aparezcan «agujeros» en la masa. Ahora puedes darle la vuelta con la ayuda de una espátula y dejar que se dore. Repite el proceso, agregando mantequilla según sea necesario.
- ¡Sirve con los aderezos que más te gusten!
Tortitas de chocolate
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de margarina
- 1 huevo
- 2 cucharadas de chocolate en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
- En un recipiente agregue la leche, la margarina derretida y 1 huevo. Bátelo bien.
- Agrega el chocolate en polvo, el azúcar, la harina de trigo, la levadura en polvo y mézclalo.
- Luego vierte una cucharada de masa en la sartén y esparce ligeramente la masa.
- Dejar cocer unos minutos hasta que aparezcan «agujeros» en la masa. Ahora puedes darle la vuelta con la ayuda de una espátula y dejar que se dore. Repita el proceso, agregando mantequilla según sea necesario.
- ¡Sirve con los aderezos que más te gusten!
